特定節日祭拜神明祭拜祖先祭拜地基主所需準備的祭祀供品

潤餅、粽子、月餅｜台中塔位牌位告訴你特定節日準備的祭拜供品
 
        傳統節日祭祀祖先時除了準備牲禮、水果、傳統粿等等，在不同的特殊節日也會有專門祭祀節日的祭拜品，今天台中塔位牌位就要來介紹這些潤餅祭祀、粽子祭祀、月餅祭祀的由來及意義喔！

潤餅祭祀

 
尾牙及清明節要準備潤餅祭拜

        潤餅是以薄麵皮包裹紅蘿蔔絲、豆芽菜、豆干絲、肉絲、香菜及花生粉等食材的食品。
 
以潤餅祭祀
 
節日、場合 由來及含意
尾牙 潤餅以餅皮包裹餡料，就像古人使用紙張包住銅錢，跟錢袋一般，豐盛的潤餅餡料象徵錢財豐收，所以潤餅又有錢財、運勢好的意義。
清明節 古代寒食節不開伙，古人會食用潤餅度過，而寒食節就在清明節前一天，所以後來民間就將兩個節日結合一起過，所以在清明節時祭祀祖先、祖墳及后土（土地神）時會準備潤餅。
 
 

粽子祭祀

 

 
左圖為北部粽，右圖為南部粽
以蒸熟方式食用的北部粽　以水煮為食用方式的南部粽

以粽子祭祀：端午節
 
        台中塔位牌位相信大家知道戰國時期的愛國詩人屈原於這天投江自盡，人們怕屈原的身體被魚、蝦損傷，所以將米用竹筒包投入河中，變成端午節吃粽子的習俗。端午節時要祭祀祖先、神明跟基主，除了要準備三牲四果，粽子要準備雙數的數量，約6顆8顆，如果是一串粽子，可以放10顆或兩串的20顆。
 

月餅祭祀


        月餅又叫做蛋黃酥，是以厚麵粉皮包裹各式餡料，如紅豆沙、綠豆沙、棗泥、蛋黃等製成的糕餅，台灣有分為廣式月餅及台式月餅！

 
左圖為台式月餅，有圖為廣式月餅
台式月餅相較於廣式月餅較小　廣式月餅內餡包有兩顆鹹蛋黃

以月餅祭祀：中秋節
 
        中秋節要與家人團圓賞月，準備內餡包有像滿月般的鹹蛋黃在裡面的月餅，象徵圓滿。台中塔位牌位告訴你中秋節跟春節還有端午節被列為華人三大節慶，這天同樣要祭拜祖先、神明還有地基主，但現代已經很少人祭拜月亮了。
 
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資料來源：網路

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